Ferme hélicicole

“Que faites-vous en hiver?”
Voilà une question que l’on nous pose régulièrement durant la période estivale!

Parce qu’il n’y a pas que des vaches et du fromage dans le Beaufortain, l’hiver nous préparons et commercialisons les escargots que nous avons élevés de mai à octobre à Beaufort, en Savoie. Ces mêmes escargots que nous mettons à notre carte! Alors, si vous n’avez pas eu l’occasion de les déguster durant l’été ou si la prochaine saison vous paraît trop éloignée, rassurez-vous vous trouverez ici toutes les informations pour vous ravitailler.

Préparations fraîches cuisinées

Vous n'avez plus qu'à les faire réchauffer au four !

Coquilles

  • 1 douzaine sous vide : 8€
  • 2 douzaines : 14€
  • 5 douzaines : 33€

Croquilles

  • 1 douzaine sous vide : 8€
  • 2 douzaines : 14€

Feuilletés

  • 1 douzaine : 7,5€

Les bocaux

À cusisiner, à tartiner, à déguster !

Escargots court-bouillonnés

  • 2 douzaines : 11€
  • 3 douzaines : 14€
  • 5 douzaines : 22€

Escargotine

  • 1 pot : 7€
  • 3 pots : 20€

Escapéros

  • 1 pot : 12€

Où trouver nos escargots :

Magasins :

Les magasins de la Coopérative Laitière du Beaufortain.

Vival, Grignon.

Tabac La belle aventure, place Charles Albert, Albertville.

Pays’arts, rue Pargoud, Albertville.

Croc’Local, Beaufort.

EARL Carraz & Co, Vente à la ferme, Les fontaines Vimines

 

Marché de Beaufort les mercredis matin :

les mercredis 30 novembre, 07 décembre, 14 décembre, 21 décembre, 28 décembre

 

Marchés de Noël :

MERCURY salle d’animation rurale Joseph Ract dimanche 04/12

ALBERTVILLE Gonthier horticulture vendredi 09/12 et samedi 10/12

UGINE samedi 17 décembre  de 16h30 à 23h

ALBERTVILLE Place de l’Europe tous les jours du samedi 03/12 au vendredi 23/12

 

Salons :

26e salon des sites remarquables du goût, salle polyvalente, Beaufort : samedi 08/09 et dimanche 09/09 de 9h à 19h
25e salon du vin et de la gastronomie, salle de la pierre du roy, Albertville : vendredi 11/11 de 10h à 21h, samedi 12/11 de 10h à 21h, dimanche 13/11 de 10h à 18h

Restaurants :

La ferme du Chozal, Hauteluce (73) ; Les 9 névés, Arêches Beaufort (73) ; Chez Mireille, Cordon (74) ; O Vinyle, Beaufort (73)

 

Livraison :

https://croc-local.fr/

N'hésitez pas à nous appeler pour passer vos commandes :

06 08 46 03 10
Change language