Ferme hélicicole

“Que faites-vous en hiver?”
Voilà une question que l’on nous pose régulièrement durant la période estivale!

Parce qu’il n’y a pas que des vaches et du fromage dans le Beaufortain, l’hiver nous préparons et commercialisons les escargots que nous avons élevés de mai à octobre à Beaufort, en Savoie. Ces mêmes escargots que nous mettons à notre carte! Alors, si vous n’avez pas eu l’occasion de les déguster durant l’été ou si la prochaine saison vous paraît trop éloignée, rassurez-vous vous trouverez ici toutes les informations pour vous ravitailler.

Préparations fraîches cuisinées

Vous n'avez plus qu'à les faire réchauffer au four !

Coquilles

  • 1 douzaine sous vide : 8€
  • 2 douzaines : 13,50€
  • 5 douzaines : 32€

Croquilles

  • 1 douzaine sous vide : 8€
  • 2 douzaines : 13,50€

Feuilletés

  • 1 douzaine : 7,5€

Les bocaux

À cusisiner, à tartiner, à déguster !

Escargots court-bouillonnés

  • 2 douzaines : 11€
  • 3 douzaines : 13€
  • 5 douzaines : 21,50€

Escargotine

  • 1 pot : 7€
  • 3 pots : 20€

Escapéros

  • 1 pot : 12€

Où trouver nos escargots :

Magasins : rupture de stock chez nos commerçants partenaires, en attente de la nouvelle récolte.
Marchés : il va falloir patienter jusqu’en décembre pour retrouver notre stand sur les marchés de Beaufort et d’Albertville.
Salons : en attente des dates du SALON DES SITES DU GOÛT à Beaufort et du SALON DU VIN ET DE LA GASTRONOMIE à Albertville.
Livraison : https://croc-local.fr/

N'hésitez pas à nous appeler pour passer vos commandes :

06 08 46 03 10